4 viner varje restaurang måste ha på sin vinlista!

I den glittrande världen av restaurangbranschen är en lyckad matupplevelse mer än bara smaker på tallriken – det är en symfoni av dofter, texturer och framför allt, vinets förtrollande toner. För krögare är konsten att kombinera mat och vin en av de mest kreativa och minnesvärda aspekterna av att driva en restaurang. Valet av vin kan lyfta fram smaker, kontrastera med rätter och ge gästerna en upplevelse som går bortom det förväntade.

Vi har satt samman en guide för krögare som söker det perfekta vinet att komplettera sina rätter och skapa minnesvärda stunder vid middagsbordet. Dessa fem utvalda viner representerar en palett av smaker, från de djärva till de förföriska, och de har alla potentialen att förstärka din restaurangs rykte som en plats för kulinarisk excellens. Så ta med oss på denna resa genom vinets värld och upptäck de utsökta vinerna som bör pryda din vinlista.

Låt oss dyka in i denna vinodling av smak och elegans och utforska de viner som kommer att sätta pricken över i:et på dina rätter och skapa minnesvärda upplevelser för dina gäster.

Chardonnay:

Giaconda Chardonnay (Victoria, Australien)

Louis Jadot Puligny-Montrachet (Bourgogne, Frankrike)

Kistler Vineyards Les Noisetiers Chardonnay (Kalifornien, USA)

Pinot Noir:

Domaine de la Romanée-Conti Romanée-Conti (Bourgogne, Frankrike)

Sea Smoke Southing Pinot Noir (Kalifornien, USA)

Felton Road Block 5 Pinot Noir (Central Otago, Nya Zeeland)

Tempranillo:

La Rioja Alta Viña Ardanza Reserva (Rioja, Spanien)

Bodegas Muga Prado Enea Gran Reserva (Rioja, Spanien)

Pesquera Reserva Tinto (Ribera del Duero, Spanien)

Sauvignon Blanc:

Cloudy Bay Sauvignon Blanc (Marlborough, Nya Zeeland)

Sancerre Les Baronnes Henri Bourgeois (Loire, Frankrike)

Merry Edwards Sauvignon Blanc (Kalifornien, USA)

Prosecco:

Nino Franco Rustico Prosecco Superiore (Veneto, Italien)

Valdo Marca Oro Prosecco Superiore (Veneto, Italien)

Bisol Crede Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG (Veneto, Italien)

Dessa specifika viner erbjuder en variation av smaker och stilar som kan komplettera olika typer av maträtter och tillfällen. Naturligtvis beror valet av viner på din restaurangs inriktning och din gästprofil, så det är viktigt att noggrant överväga vad som passar bäst för din meny och målgrupp.

‍